Costumbres y tradiciones en Uzbekistán

Uzbekistán, en el centro de la ruta de la seda, ha sabido mantener y en su caso recuperar, tras la independencia del bloque soviético, muchas de sus tradiciones y costumbres.

Una de las característias del pueblo uzbeco, así como de otros pueblos de Asia Central, es la hospitalidad y la sociabilidad. Comunicación y colaboración entre semejantes. Y algunos de los lugares en donde mejor se pone de manifiesto es, o bien en sus propias casas, recibiendo y agasajando a sus invitados, en los mercados, a los que asisten para intercambiar productos y socializar, o bien en los salones de té, las chaikhanás. Un lugar al que se venía a recibir novedades, a celebrar acontecimientos  y en el que se intercambiaban opiniones y charlas de todo tipo. Un lugar en el que parece detenerse el tiempo y en el que se respira paz y tranquilidad. 

El importante pasado histórico de Uzbekistán está muy presente en su cultura, en sus creencias y tradiciones. Y queremos exponer alguna de estas celebraciones y tradiciones a continuación.

Celebraciones y tradicones

La fiesta del Navruz, que significa nuevo día y proviene del Zoroastrismo, es la fiesta del despertar de la naturaleza (coincide con el 21 de marzo, inicio de la primavera). Es un día en el que las familias se reúnen alrededor de una mesa y donde hasta el día de hoy se preparan el baursak de harina (bizcocho) y el plato ritual sumaliak. 

La tradición de romper el pan, también llamada «Non sindirish» es una parte de las ceremonias nupciales. La partición del pan simboliza la voluntad del padre de entregar a su hija en matrimonio. La medida en que se partía el pan dependía de la situación económica de los novios. En el pasado, las bodas de partición y bendición del pan se celebraban como una ceremonia separada, pero en los últimos años, la partición del pan se ha acortado y agregado a la boda misma.

Otra de las tradiciones muy arraigadas en Uzbekistán es Beshik To`y y está relacionada con los nacimientos. Es una de las más antiguas y celebradas. Se suele celebrar a los 7, 9 u 11 días del nacimiento de un bebé, al que se mete en una cuna junto a un pan envuelto en el «dastarkhan» (mantel). El abuelo lleva la cuna sobre su hombro derecho y le hace entrega de la misma al padre. Este a su vez se la lleva a la madre. La tradición indica que en el camino se echan azúcar y dulces sobre la cuna del recién nacido. 

Como bien es sabido, en la cultura musulmana no puede faltar la celebración de la circuncisión, a la que se somete a los niños entre los 3 y los 9 años. Un mes antes de la celebración del Sunnat Tuy, empiezan los preparativos para el especial acontecimiento. Familiares y vecinos empiezan a coser colchas y preparar regalos. Al inicio de la ceremonia se recita el Corán en presencia de los ancianos de la «makhalla» (el barrio), el iman y los famiiares. Los ancianos bendicen al niño. Y posteriormente da inicio la gran fiesta, donde el «plov«, es el plato por excelencia.