Armenia

Las huellas del Ararat

Salimos de viaje desde la butaca: «Heridas del Viento»

Heridas del Viento, Crónicas Armenias de Virginia Mendoza Editado por la Línea del Horizonte Armenia, el país en el que todo es posible, el país que, como eterna Arca de Noé, pone a resguardo de tempestades humanas y de las otras, variopintas especies de su cultura milenaria. Allí se convive con una historia extravagante en la que persas, árabes, mongoles, […]

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Leyendas armenias

Leyendas Armenias

Hoy queremos exponer una pequeña pincelada sobre alguno de los cuentos o leyendas armenias. Armenia, situada a caballo entre Asia y Europa, a la sombra del Cáucaso y del siempre imponente Ararat, ha tenido que soportar durante gran parte de su historia, el asedio de varios ejércitos invasores. El pueblo armenio ha sido acosado, perseguido e invadido. Ignorados por todos,

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Elaboración artesanal de lavash, pan armenio

Lavash, el pan como expresión cultural armenia.

El Lavash, como expresión cultural armenia. Si hay algo que forma parte de la tradición gastronómica armenia, esto es el “lavash”. Un pan tradicional delgado, elaborado con una masa hecha exclusivamente a base de harina de trigo y agua y un poco de sal. Se amasa y se mantiene en un lugar cálido para su fermentación Con esa masa primero

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